Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Vino Brut 0,75l Riva Caselle
Questo spumante alla vista si presenta brillante e con delle tonalità verdognole, con perlage fine e persistente. Il profumo intenso e fine ricorda la frutta, in particolar modo la mela verde, il floreale e una sfumatura di crosta di pane. Al gusto si presenta fresco, asciutto e secco, ben equilibrato con una persistenza aromatica notevole. È lo spumante che si adatta di più agli antipasti di pesce e a tutto pasto.
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Questo spumante alla vista si presenta brillante e con delle tonalità verdognole, con perlage fine e persistente. Il profumo intenso e fine ricorda la frutta, in particolar modo la mela verde, il floreale e una sfumatura di crosta di pane. Al gusto si presenta fresco, asciutto e secco, ben equilibrato con una persistenza aromatica notevole. È lo spumante che si adatta di più agli antipasti di pesce e a tutto pasto.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi
Vitigno: Glera, tradizionalmente chiamato Prosecco
Zona di produzione: Colline del DOCG di Valdobbiadene, Rive di San Giovanni. Altitudine 250-300 mt Vinificazione: in bianco, con pressatura soffice
Presa di spuma: 90 giorni in autoclave, metodo Martinotti-Charmat Gradazione alcolica: 12%
Pressione in bottiglia: circa 5 atm
Residuo zuccherino: circa 6 g/l Conservazione: in luogo fresco a T inferiore a 15°C
Temperatura di servizio: 7-8 °C